匠心做好茶,工艺质朴而原生态,白茶的功效及相关知识

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匠心做好茶,工艺质朴而原生态

发布时间 : 2019-03-11 14:41:09      访问量 : 1269次

匠心做好茶,工艺质朴而原生态

白茶号称"一年茶,三年药,七年宝",是因为白茶制作工艺天然,不揉不炒,只经自然萎凋、烘干而成,且白茶随着时间的增长,白茶对身体的好处显现。去掉火气,静心安神,老白茶中沉化作用明显,很多女性茶友更是常年饮用,被称为"女人茶",越喝越年轻美丽。

传统白茶工艺虽然只有萎凋和干燥两道工艺,但对火候和细节的把握,会让白茶在口感上出现微妙的变化。以日晒萎凋来说,不宜高温暴晒,否则会破坏茶叶的营养成分,造成干茶颜色变深,新茶的鲜度流失。评价一位制茶师傅技艺水平的高低,关键就在于这种火候和细节的把握

   白茶品级由高到底分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类,又有新茶和老茶之分,新茶口感清鲜,老茶口感醇和,同品级的白茶年份越久价值 越高。白茶的品级不同,年份不同,价格也会不同,近几年白茶的价格一直在上涨,所以白茶的价格体系也比较复杂,但是真正的好茶肯定不便宜,而且数量也都是有限。

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